Todo este año, luego de haber inaugurado el restaurante, mi vocación, está tomando una iniciativa comercial; aventurarme, con el pasar de los años, formar mi propia empresa hotelera-gastronómica.
Mientras tanto,
continuo con mi compromiso de las adicciones y contralor del personal. -
Hoy es sábado y tengo
unas horas libres, hasta el domingo al mediodía. Las horas de ocio son muy
cortas, pero a mi edad, alcanzan para buscar aventuras. A las diez de la noche
nos topamos con unos amigos de la época del liceo, en un bar sobre la rambla
portuaria, donde fluyen las chicas, bandoneones musicalizando tangos, vocalizados
por un entusiasta aficionado. -
Elegimos una mesa
para cinco muy cerca del mostrador, pedimos una bebida típica del lugar a base
de vino y mezcla de sidra, llamada medio y medio. Con el correr de las horas,
cada uno anticipa sus historias, hasta llegar a un momento de la conversación,
donde surge la formación del conjunto de baile, que habíamos desarrollado con
aquellas dulces y hermosas chicas. -
Recuerdo:
--“al culminar la
fiesta de fin de curso, con gran éxito. El espectáculo fue de tan agrado a
todos los presentes, con vivas y aplausos prolongados, que nuestra amable
profesora, al término del mismo, nos propuso formar un cuerpo de baile y
recorrer diferentes escenarios. Hacer giras por distintas comarcas del país y
además tener nuestro debut en la televisión. El sueño cumplido, fuimos
ovacionados en distintos certámenes, tanto en hoteles, country, programas a
beneficio de niños con discapacidad, residenciales y otras tantas que ahora no
vienen a mi memoria. Algunos de los componentes, con el tiempo, formaron pareja,
se casaron, otros una gran amistad, algunos dejaron el conjunto, dando paso a
nuevos integrantes. Fueron meses de gran emoción y una convivencia de amistad
jamás vivida. -“
Ya son las tres de la
mañana, nos servimos otra tanda de bebida, entre abrazos y un hasta pronto,
cada uno, arrancó rumbo a su casa. Dentro de unas pocas horas, tengo que
reintegrarme al trabajo. Es el día del “niño” y se festeja a lo grande, me
imagino el inmenso movimiento que me espera. –
Continuará…